長イモをすりおろし、生地の材料を混ぜます。

キャベツを細かい千切りに、豚を１．５cm幅に切ります。

生地に豚を入れてほぐし、続けてエビ・ネギ・キャベツを混ぜます。空気を入れるように下から持ち上げるように混ぜてください。

フライパンをしっかり熱し、油を引きます。お玉１杯半くらいをこんもり、ふっくら入れて焼きます。

中火強で２～３分。焼き目がついたらひっくり返し、火を弱火強にして蓋をして５分。蓋を取り強火で両面を１分半ほど焼きます。

お好みのソース・トッピングをのせ、完成です！

『小麦、米、卵アレルギー対応！お好み焼き』
レシピID :19204589
コーンフラワーを使用しています。