さやいんげんはすじを取り、半分の長さに切りそろえる。

鍋に○を合わせ火にかけ、煮立ったら1を入れる。再び煮立ったら火を弱め、いんげんがやわらかくなるまで20分ほど煮る。

※大きなモロッコインゲン（スジ取り不要）で作っても美味しいです。