レタスは適当な大きさにちぎって軽く茹で、水にさらした後水分を切っておく。

きゅうりは縦半分に切った後斜め切り。
塩もみして数分置いた後水にさらし水分を切っておく。

魚肉ソーセージはきゅうりと同じようにきっておく。

全てをマヨネーズで和え、軽く塩コショウで味を調える。