あったまるぅ～♪ 野菜たっぷりスープ
はーと @cook_40021761
北風が冷たい時 身体の芯から温まるお野菜たっぷりのスープはいかが♪ 少しのスパイスでアジアン風スープにヽ(*^^*)ノ
このレシピの生い立ち
北風が寒い今日この頃 身体が温まって栄養も取れるメニューを♪ でも寒いからお買い物にも行きたくないし・・・と考えて家の中にある物だけで出来たレシピです 七草粥で残っていたせりを使ったら、アジアン風スープになりました
あったまるぅ～♪ 野菜たっぷりスープ
北風が冷たい時 身体の芯から温まるお野菜たっぷりのスープはいかが♪ 少しのスパイスでアジアン風スープにヽ(*^^*)ノ
このレシピの生い立ち
北風が寒い今日この頃 身体が温まって栄養も取れるメニューを♪ でも寒いからお買い物にも行きたくないし・・・と考えて家の中にある物だけで出来たレシピです 七草粥で残っていたせりを使ったら、アジアン風スープになりました
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って オリーブオイルで炒める
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- 2
同じ大きさに切った野菜も一緒に炒め、ひよこ豆とにんにくスライス、ローリエの葉も加えて水を入れ、コンソメキューブも入れる。
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- 3
野菜がある程度煮えたら、あらかじめ硬茹でしておいたツイストマカロニも加える。
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- 4
こんな感じ
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- 5
トマトを加える
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- 6
じゃがいもが少しとろっとしてきたら塩コショウで味付け。
チリペッパーとオレガノを足すと更に美味しいです。 -
- 7
パクチーが苦手なので(^-^; 芹を飾りました。お好きな方はパクチーでどうぞ♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあるお野菜なんでも出来ると思います。お豆とマカロニを加えたのでご飯もいらないボリュームたっぷりメニューになりました。オレガノとチリペッパーと多目の黒コショウがアジアン風のコツかな。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187862
