簡単！美味しい！抹茶パウンドケーキ
まいモカ @cook_40122450
焼いたその日は表面サクサク、中はふんわり。
1～2日置くと生地が落ち着いて、それもまた美味しいデス。
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピを少し改良しました。
簡単！美味しい！抹茶パウンドケーキ
焼いたその日は表面サクサク、中はふんわり。
1～2日置くと生地が落ち着いて、それもまた美味しいデス。
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピを少し改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
オーブンを170度に予熱する。
型に紙を敷いておく。
★の粉類を混ぜる。 -
- 2
ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
-
- 3
溶いた卵を5～6回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
★の粉類の中に大納言を入れて混ぜ、ふるいながら③に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
-
- 5
まだ粉っぽいうちに、④でまわりに粉の付いた大納言を入れ、さっくりと混ぜる。
-
- 6
練らないように注意しながら、ツヤが出るまでていねに混ぜ合わせる。
-
- 7
生地を型に入れて平らにならし、予熱したオーブンで40～45分焼く。
-
- 8
焼き上がったら、型から出して冷ます。
-
コツ・ポイント
・抹茶パウダーは製菓用を使用してます。
・大納言は、缶詰のゆであずきでも代用可です。粉と混ぜて振るうのがちょっと面倒だけど、
美味しくできますよ～。(2009.2.6追記・・・ふるわなくても問題なくできました！)
つくれぽ
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