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れんこんとごぼうのさっぱりきんぴら
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れんこんとごぼうのさっぱりきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんとごぼうのさっぱりきんぴら

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

甘酢のきいたさっぱり味のきんぴらは醤油も少なめ、色も薄めの仕上がりになります。おつまみはもちろん、お弁当にも♪冷凍のささがきごぼうは凍ったまま使えて便利です！

甘酢のきいたさっぱり味のきんぴらは醤油も少なめ、色も薄めの仕上がりになります。おつまみはもちろん、お弁当にも♪冷凍のささがきごぼうは凍ったまま使えて便利です！

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れんこんとごぼうのさっぱりきんぴら

yunachi30
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甘酢のきいたさっぱり味のきんぴらは醤油も少なめ、色も薄めの仕上がりになります。おつまみはもちろん、お弁当にも♪冷凍のささがきごぼうは凍ったまま使えて便利です！

甘酢のきいたさっぱり味のきんぴらは醤油も少なめ、色も薄めの仕上がりになります。おつまみはもちろん、お弁当にも♪冷凍のささがきごぼうは凍ったまま使えて便利です！

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材料

4人分
  • れんこん 1節（目安100g）
  • 冷凍ささがきごぼう ひとつかみ（目安50g）
  • 米油 小さじ2
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1
  • *てんさいオリゴ 大さじ2
  • *酢(オススメはりんご酢) 大さじ2
  • *醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鉢に*の調味料をあわせておく

  2. 2

    皮を剥いたれんこんを3～5mm程度の薄切りにして水にさらす。

  3. 3

    フライパンに米油を熱し、唐辛子、水気を切ったれんこん、ごぼうを炒める。

  4. 4

    れんこんが透き通ってきたら、【1】の*調味料を加えて、水気をとばすように炒めて完成。

コツ・ポイント

れんこんとごぼうの分量はお好みで調整してください。
てんさいオリゴは、はちみつや砂糖等で代用可。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2026/10/21 08:35に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう れんこん トウガラシ 米

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