タイ本場のヤムウンセン(簡単)

HORIMIKA
HORIMIKA @cook_40083552

とにかく適当で素早くできることがモットーです。
このレシピの生い立ち
時々急に食べたくなるタイの味。ヘルシーだしダイエット中も気にせず食べられます。タイ人の友達から教わりました。

タイ本場のヤムウンセン(簡単)

とにかく適当で素早くできることがモットーです。
このレシピの生い立ち
時々急に食べたくなるタイの味。ヘルシーだしダイエット中も気にせず食べられます。タイ人の友達から教わりました。

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材料

4人分
  1. 春雨 1袋
  2. 鳥挽肉 200g
  3. 新玉ねぎ 半分
  4. きくらげ 適量
  5. レタス 適量
  6. むきエビ 適量
  7. ☆ナンプラー 大さじ4
  8. レモン 大さじ6
  9. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  10. ☆味の素 小さじ1
  11. ☆砂糖 お好みで
  12. ☆鷹の爪の輪切&ニンニク お好みで

作り方

  1. 1

    春雨ときくらげと鳥挽肉とえびは茹でてざるにあげ。春雨は長ければハサミでチョキチョキ、きくらげは刻む。

  2. 2

    新玉ねぎはスライスして少し空気にさらす、レタスはちぎる。

  3. 3

    1と2を合わせたところに☆の調味料を入れ、手で豪快な混ぜたらできあがり!

コツ・ポイント

ニンニクや鷹の爪の輪切りはお好みで。お好きな方はできあがりにパクチーやナッツ類を振りかけてください。パーティーに持ち寄ると驚かれ、喜ばれます。

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簡単でおいしい!が基本です。あまり細かい計量はせず味見をしながら自分の味を見つけるのが大好きです。料理が苦手な方でも適当に作れるようになって欲しいです!そうすれば毎日料理が苦じゃなくなります。
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