豪華に見える大根サラダ
ちょっとおしゃれな大根サラダです
このレシピの生い立ち
居酒屋に行った時にたのんだ大根サラダを自分で少しアレンジしました
作り方
- 1
大根10cmくらいを円柱状に置き 十字にきります
- 2
切った大根ひとつを寝かせ 皮むききで スライスしていく スライスしたら 水につけパリっとさせる 同様に全部やる
- 3
胡瓜を10cm位に切り 大根と同様に 皮むききでスライスして 大根と一緒に水に付ける
- 4
茗荷を立てに4等分して 少しずつずらして千切りにする
のりはちぎっておく 青シソも千切りにする - 5
大根と胡瓜を水きりし 彩りよく こんもりお皿に盛り そのうえに 茗荷と青シソ のりと鰹節をのせる
- 6
お好みのドレッシングをかけて お召し上がりください
コツ・ポイント
水に胡瓜をつける時 少し曲げてつけると ちょっとおしゃれにそります
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