簡単!甘めな鶏もも肉とじゃがいもの炒め
味付けは塩胡椒・砂糖・みりん・醤油のみ!
食材もシンプル簡単な炒め物です〜
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長ネギを切り、じゃがいもを一口サイズに切る
鶏もも肉を一口大の大きさにカットし、塩胡椒を適量ふり、軽く馴染ませる。
フライパンに少量のサラダ油を入れ、中火で鍋を温める
熱したフライパンに鶏もも肉を入れ炒める。
お肉の色が変わったらじゃがいもを入れ、蓋をしてじゃがいもが良い感じの硬さになるまで火を通す
じゃがいもが柔らかくなったら蓋を外し余分な水分を軽く飛ばしつつ、★を入れさらに炒める
味が馴染んできたらカットした長ネギを入れさっと混ぜる
鶏もも肉から油が出るので、サラダ油は少量!
長ネギはほとんど炒めない方が食感と香りが良くて美味しいです〜
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