大根は千切りにし水にさらす。シャキシャキが好みなら繊維にそって縦にきり、しんなりさせたいならまず輪切りにしてから細切り。

きゅうりも千切り。
大根、きゅうりとも
多機能スライサー（千切り）があれば一瞬です^^

1の大根の水をしっかり切りさらに盛る。さらにきゅうりものせる。

ゴマドレを回しかけポン酢も適量回しかける。

鰹節とすりゴマも上からふりかけてできあがり。