糖質オフ＊カレーうどんのスープ

Name: 糖質オフ＊カレーうどんのスープ
Yield: 2人分【糖質9.7g/1人分】
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく 1片; 玉ねぎくし切り 1/2; 豚肉 200g; 玉ねぎすりおろし 1/4; 水 600ml; 0つゆ 大さじ4; *焼酎 大さじ2; *ラカントS 大さじ5; *カレーパウダー※1 大さじ1.5; *味噌 大さじ1; *すりゴマ 大さじ1; *生クリーム 大さじ1; スライスチーズ 1枚

ローカーボハウス @cook_40099316

糖質オフなカレーうどん☆
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもカレーうどんが食べたくて。

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糖質制限中でもカレーうどんが食べたくて。

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材料

2人分【糖質9.7g/1人分】

にんにく 1片
玉ねぎくし切り 1/2
豚肉 200g
玉ねぎすりおろし 1/4
水 600ml
0つゆ大さじ4
*焼酎大さじ2
*ラカントS 大さじ5
*カレーパウダー※1 大さじ1.5
*味噌大さじ1
*すりゴマ大さじ1
*生クリーム大さじ1
スライスチーズ 1枚

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作り方

1

鍋に分量外のラードを入れ、すりおろしたにんにくを炒め、くし切りにした玉ねぎ1/2個分を入れ炒める。
2

豚肉も加え、肉の色が変わったら、すりおろした玉ねぎ1/4個分を入れサッと炒める。
3

水を加え、沸騰したらアクをとったら、*の材料を全て入れて5分ほど煮込む。
4

小さくちぎったスライスチーズを加えて溶かしたら完成。
5

※1 糖質量はインデアン食品のカレー粉で計算。
《100g当りエスビー31.3g / インデアン26.4g》

コツ・ポイント

☺︎糖質は1人分2.4g増えますが、トロミが欲しい方は火を止めてから水溶き片栗粉を入れてね。（小さじ2＋倍量の水）
☺︎うどんは、紀文の糖質0麺やシマダヤの糖質40%オフうどんなどをどうぞ！

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ローカーボハウス @cook_40099316

2016/10/19 06:43に公開

2015年9月から肉・卵・チーズを中心とした糖質制限生活をスタート！実践した人だけが分かる体の変化に驚き、今では家族全員が糖質セイゲニスト☆『薬に頼らない選択肢があること』『糖質制限は美味しく楽しく続けられること』、レシピ発信を通して広めていきます！2017年9月、糖質オフスイーツのレシピ本出版！ブログ：http://ameblo.jp/my-low-carb-recipe/

このレシピのキーワード

カレースープうどん豚肉生クリームにんにくカレー粉味噌玉ねぎスライスチーズ

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