手羽先の羽の部分を包丁で切り落とします。さらに皮と肉の間に切れ目を入れておきます。

手羽先を茹でます。
15分から20分も茹でればOKです。
油がいっぱい浮いてきますよ。

魚焼き器でこんがり両面焼きます。
またまた油がいっぱい出てきます。

黒こしょう以外の調味料をフライパンに入れてふつふつしたら、油をきった手羽先を入れて絡めます。

手羽先にたれをかけて出来上がり。
スパイシーにしたい方は黒こしょうを振ってくださいね。
たれでご飯食べれちゃう。