ナスは２、３cmの輪切りにして、塩水に少しの間付けておく。

ナスの水気を切り、フライパンにマヨネーズをひいて、ナスを並べるように置く。

両面焼き色がいい感じについたら、しょうゆを少したらし、すぐ火を止めたら出来上がりです。