トマトは小さめの角切りにして、オリーブオイルと塩コショウで下味をつけておく。

フライパンでひき肉を炒め、色が変わったら一旦とりだす。
卵を溶いて、トマト、ひき肉、チーズをいれて混ぜる。

熱したフライパンに、スクランブルエッグを作る要領でざっくり炒める。