レンコンを細かく切る。みじん切りにしてしまっても良いです。

ボールに切ったレンコンを入れて、片栗粉を混ぜる。

これをスプーンですくってフライパンへ押し付けていきます。

弱火で焼いて裏返しにして裏も弱火で焼きます。押し付けることでレンコン同士がくっつきます！

焼いたものを生地にしてピザを作ります。お好みの具材とチーズを乗せてフライパンに蓋をして焼いていきます。