豚は一口大に切りしおこしょう。きのこはほぐし、ながいも、おくらも一口大に切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいため、いたまったらいったんとりだしておく。

フライパンにバターをとかし、しめじ、ながいも、おくらをじっくりいためる。

ながいもに半分くらい火がとったら、豚肉を戻し入れ、しょうゆをまわしかけ、完成！