あえて醤油をつかわないことによって素材の美味しさを楽しむことができます。オリーブオイルや塩にこだわるとなお美味しいです。
このレシピの生い立ち
まぐろといえば醤油と山葵ですが、糖質ゼロの食事術を楽しむために、あえてそれ以外でいただく方法を考えました。