フライパンを熱し、手羽もと全体に焼きめがつくまで炒める。

調味料をすべて合わせて入れる。

食べやすい大きさに切ったじゃがいもを入れる。（大きめがお勧め。皮つきでも美味しい）

落とし蓋をして中火で１５～２０分。
汁けが無くなってきたら強火で水分を飛ばして完成。