かやくごはん～しっかり味付～
じゅびにゃん @azusa86
程よい甘味としっかりした醤油味が美味しい(o^～^o)おかずいらずのかやくごはんです。
このレシピの生い立ち
しっかり味のついたかやくごはんが好きで自分好みの味付けにしています。
かやくごはん～しっかり味付～
程よい甘味としっかりした醤油味が美味しい(o^～^o)おかずいらずのかやくごはんです。
このレシピの生い立ち
しっかり味のついたかやくごはんが好きで自分好みの味付けにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗ってざるにあげ水気を切っておく。
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- 2
こんにゃくは小さく切り、塩茹でする。さっと洗ってざるにとり水切りする。
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- 3
鶏肉は、皮(お好みで)と筋を除いて小さく切る。
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- 4
人参、ごぼう(皮はこそげ落とす)を小さく切る。
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- 5
ゴマ油を入れた鍋で鶏肉を炒め、火が通ったらこんにゃく、人参、ごぼうも加え軽く炒める。☆を加えて一度沸騰させ火を止める。
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- 6
ボールとざるを使い、だしと具を分ける(両方使います)。少し冷めるまでおく。
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- 7
米を炊飯釜に移し、5のだしを2合の線まで注ぐ。(出汁が足りなければ水を足す)
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- 8
5の具を乗せて普通に炊飯する。
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- 9
炊けたらすぐに混ぜ、少し蒸らす。
-
- 10
2015/07/09
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有難うございます。 -
- 11
コツ・ポイント
こんにゃくの臭みを取るため1の工程で下茹でしています。
つくれぽ
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