じゃが芋は、よく洗って、皮ごと一口大に切り、オリーブオイルで炒めます。

じゃが芋の表面が透き通ってきたら、鍋に移し、じゃが芋が浸るくらいの水を入れ、フタをして煮ます。

湧いたら、フタを取り、牛乳とうすいの実も入れて、中火でじゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。

汁気が少なくなるまで、煮詰めます。

じゃが芋を煮ている間に、フライパンを熱し、牛肉を炒めます。

肉から脂が出てきたら、ウスターソースで味付けし、火を止めます。

じゃが芋が柔らかくなったら、トマトソースを1箱分鍋に加えて、軽く混ぜ、火を止めます。