タレからしょうが焼き
漬け置きしなくても、しっかり味のついたしょうが焼きができます♪
このレシピの生い立ち
旦那様がしょうが焼きが大好きなので…
アプリでひらく作り方
- 1
〔タレを作ります〕
☆の材料を全て合わせ強火で一煮立ちさせアクをとる。 - 2
豚肉の筋を数箇所切り込みを入れて、小麦粉を軽くまぶす。（切込みを入れることで、お肉の縮みを防ぎます。）
- 3
タマネギは先に軽く炒めて別にしておく。
フライパンに油をしき、肉を中火で30～1分焼く。裏返して弱火で30秒焼く。 - 4
焼けたら火を止め、タレを肉１枚につき大さじ１を肉にかける。タマネギをあいているところに加える。
- 5
片栗粉一つまみを加え、再び強火で全体にタレをからめる。
- 6
千切りしたキャベツにそえてできあがり！
コツ・ポイント
しょうが焼きのタレは、多く作って冷凍すると１ヶ月は持ちます。
冷蔵だと１週間ほど。
つくれぽ
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