鶏肉のみぞれ焼き

鶏肉のみぞれ焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のみぞれ焼き

リンリン501 @cook_40127788

鶏のモモ肉を生姜醤油に漬けこんで焼き、更にたっぷりの大根おろしとネギを乗せて蒸し焼きします。しっかり味のおかずです。
このレシピの生い立ち
昔、本で読んだ中にあったレシピを手直ししました。

鶏のモモ肉を生姜醤油に漬けこんで焼き、更にたっぷりの大根おろしとネギを乗せて蒸し焼きします。しっかり味のおかずです。
このレシピの生い立ち
昔、本で読んだ中にあったレシピを手直ししました。

もっと読む

鶏肉のみぞれ焼き

リンリン501 @cook_40127788

鶏のモモ肉を生姜醤油に漬けこんで焼き、更にたっぷりの大根おろしとネギを乗せて蒸し焼きします。しっかり味のおかずです。
このレシピの生い立ち
昔、本で読んだ中にあったレシピを手直ししました。

鶏のモモ肉を生姜醤油に漬けこんで焼き、更にたっぷりの大根おろしとネギを乗せて蒸し焼きします。しっかり味のおかずです。
このレシピの生い立ち
昔、本で読んだ中にあったレシピを手直ししました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

鶏モモ肉 350g
☆おろし生姜 1かけ分
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1
油大さじ1・1/2
大根おろし 5センチ分
長葱 1/2本

レシピを保存

作り方

1

鶏肉は一口大に切り、☆の下味をつける（4時間位）
2

大根おろしはざるにあけ、軽く水切りをする。長葱は縦半分の斜めに切る。
3
鶏肉を焼く。漬けた汁は入れないで取っておく。
4
両面こんがりと焼き、8分通り火を通す。
5
漬け汁を加え、大根おろし・長葱を乗せる。
6
蓋をして、5分ほど弱火で蒸し焼きにする。出来上がり。
7
おろしとネギ・タレを絡めながら召し上がってください。

コツ・ポイント

味はやや濃いめですので、盛りつけの際にタレをかける量を調節してください。大根おろしは今回は5センチ分ですが、もっと多くても良いです。タレが絡まったおろしとネギもおいしいですよ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

リンリン501 @cook_40127788

2011/12/20 12:15に公開

お料理が大好きな2児のママです。管理栄養士として働いています。日々は忙しく、新しい料理にもなかなか挑戦できず(-_-;)

もっと読む

このレシピのキーワード

大根おろし鶏もも肉酒長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ