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濃厚☆卵黄プリン
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濃厚☆卵黄プリン-レシピのメイン写真

濃厚☆卵黄プリン

シシトウ
シシトウ @cook_40139716

たまごたっぷり濃厚なプリンをどうぞ♪
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プリンが大好きな娘の為に手作りのプリンを♪

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材料

大きめのカップ4個分
  • 全卵 2個
  • 卵黄 2個
  • ☆牛乳 300CC
  • ☆三温糖 大匙4
  • バニラエッセンス 数適
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作り方

  1. 1

    蒸し器を沸騰させておく

  2. 2

    たまごをボールに入れてときほぐす。泡立たないようにゆっくりと。

  3. 3

    鍋に☆を入れて弱火にかけ三温糖を溶かす

  4. 4

    2のボールに3を入れて混ぜ、バニラエッセンスを数適入れ混ぜる

  5. 5

    4を漉して器に入れ、アルミホイルでピッチリ蓋をする

  6. 6

    極弱火で10分蒸し、火を止めて8分程そのままに。荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

我が家はこの蒸し時間ですがたたずに出来上がりますが、各ご家庭のガスコンロの強さにより、時間は調整して下さい。

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シシトウ
シシトウ @cook_40139716
2010/07/13 11:57に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵 卵黄

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