ちくわは横に切れ目を入れます（下まで切らないで）切れ目を開いて納豆を入れます。

天ぷら粉に、青のりを適量入れ衣を作ります。揚げ油は１７０度位に温めます。納豆を入れたちくわに衣を付け揚げます。

きつね色になったら出来上がりです。お醤油をかけていただきます。