**漬けて焼くだけローストビーフ**
noncharenko @cook_40113171
タレに漬けてオーブンで焼くだけ。ニンニクを効かせた簡単ローストビーフ。漬けタレは無駄なく加熱してソースに。
このレシピの生い立ち
ローストビーフが食べたい！って言う娘の頼みで。
**漬けて焼くだけローストビーフ**
タレに漬けてオーブンで焼くだけ。ニンニクを効かせた簡単ローストビーフ。漬けタレは無駄なく加熱してソースに。
このレシピの生い立ち
ローストビーフが食べたい！って言う娘の頼みで。
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩・胡椒をまんべんなくすり込む。
玉ねぎは薄くスライス。ニンニク・ショウガはすりおろして置く。 - 2
ボウルや深めのバットに漬け汁の材料を全部入れて肉を漬ける。そのまま冷蔵庫で半日ほど置く。
- 3
冷蔵庫から取り出した肉を鉄板に乗せて200度のオーブンで17～18分焼く。
- 4
焼きあがった肉をキッチンペーパーを敷いたバット（又は皿）に乗せラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
- 5
漬け汁は鍋に入れて少しだけ煮てアルコールを飛ばす。そのままでも美味しいけど冷やすほうも美味しい。好みで。
- 6
冷蔵庫から取り出した肉は冷たいウチに薄切りにする。冷えてるほうが切りやすいです。
- 7
皿に盛り付けタレをかけてどうぞ。下味がきっちり付いてるのでそのままでも美味しく頂けます。
コツ・ポイント
肉を漬け込む時はキッチンペーパーなどで覆って漬けると全体に味がしみていいです。焼時間はオーブンの機種によって調節して下さいね。
５人の子供の母です。パンやお菓子を作るのが大好きです。 レシピ置き場として活用させて頂きます。 パンマイスター・パンシェルジュ資格有 。お料理とパンのブログ。れんのパン***** http://ameblo.jp/noncharenko。「ポカポカ色」http://poka2.watson.jp/素材お借りしました
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