ジャージャー・スパゲッティ
八丁味噌の肉味噌でスパゲッティも和風に(^^;
このレシピの生い立ち
中華麺が無かったんで手軽にスパゲッティで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンに油を熱し、透き通るぐらいまで炒める
- 2
挽き肉・おろし生姜・おろしニンニクを加えて炒める
- 3
赤ワインを加え少し煮込む
砂糖・味醂・醤油・味噌を加えて味付けする - 4
味噌がなじむまで軽く炒め続け肉味噌の出来上がり(^^)/
- 5
スパゲッティは電子レンジで茹でます
電子レンジ用の茹で容器にスパゲッティ1人分と水・塩を入れて14分加熱する - 6
きゅうりを斜め切りにし、さらに4等分する
- 7
スパゲッティは茹であがったら冷水でぬめりをとり、水切りする
- 8
お皿にきゅうりを敷きスパゲッティと肉味噌の1人分載せて、盛りつけて出来上がり(^^)
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間はパスタのゆで時間（包装に書いてある時間）ブラス5分です
二人分では水700ccでゆで時間プラス8分を目安にね
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