☆チョコ＆アーモンドのクッキー☆
KoKoCafe @cook_40139034
チョコとアーモンドをいれて、甘さ控えめのクッキーを作ってみました！！
「サクッ！！」とハード系のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
買ってくるクッキーも大好きだけど、甘すぎたり、カロリーも気になるので、甘さを控えめにしてみました。ついつい手がのびる～！！たくさん食べたら、意味がないですよね。。。（汗）
☆チョコ＆アーモンドのクッキー☆
チョコとアーモンドをいれて、甘さ控えめのクッキーを作ってみました！！
「サクッ！！」とハード系のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
買ってくるクッキーも大好きだけど、甘すぎたり、カロリーも気になるので、甘さを控えめにしてみました。ついつい手がのびる～！！たくさん食べたら、意味がないですよね。。。（汗）
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- 1
バターを常温で柔らかくして、そこへ砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
１へ溶いた卵を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
２に薄力粉を２分の１ほど入れ、さっくり混ぜ合る。
- 4
そこへチョコチップとアーモンドスライスを入れてさっくり混ぜる。混ざったら残りの薄力粉を入れて生地をひとまとめにする。
- 5
まとまった生地を３等分にして、ラップの上に置き、お好みの太さの棒状にする。
- 6
生地を冷凍庫に３０分入れ、いったん取り出し、丸く形を整えてまた１時間くらい寝かせる。
- 7
冷凍庫から取り出しお好みの厚さ（約１㎝）に切って １７０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
コツ・ポイント
粉の量が多いですが生地はさっくり混ぜてください。
焼きあがりを丸く仕上げるために、工程6のように３０分で一度取り出し形を整えてください。
甘めがお好きな方はお砂糖の量を増やしてください。
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