シーザーサラダ風＊冷しゃぶ
冷しゃぶを洋風にアレンジ！手抜きでお肉を柔らかく茹でるコツもあります♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う冷しゃぶを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは適当な大きさにちぎり、パプリカはスライスします。塩・オリーブ油で和え、お皿に盛りつけ冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 2
鍋に水を入れて沸かし、塩、同量で溶いた片栗粉を入れてとろみを付けます。
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- 3
豚肉を数枚ずつ鍋に入れ、しゃぶしゃぶします。(茹ですぎ注意)ザルにあげて冷ましてください。
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- 4
ドレッシングを作ります。
シーザーサラダ風、卵のドレッシング
レシピID：18142609 -
- 5
冷ました豚を野菜の上に並べ、ドレッシング・粉チーズ・粗引き胡椒をかけ,
適当に切ったトマトを散らせば完成です！
コツ・ポイント
※お肉に一枚一枚薄く片栗粉を付けるのが面倒ではない方は、そちらの作り方でも！
この茹で方だと、↑↑こちらのやり方には劣りますが、それなりにしっとり柔らかく
そしてソース(ポン酢)との絡みも良くなります♪
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