とろっ！ヘルシーささみの野菜塩あんかけ

とろっ！ヘルシーささみの野菜塩あんかけ-レシピのメイン写真

とろっ！ヘルシーささみの野菜塩あんかけ

～kei～ @cook_40043843

ぱさぱさしがちなささみですが、柔らかく仕上がります！とってもヘルシーな一品。野菜は冷蔵庫にあるものでOKです♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのダイエットメニューを考えて・・

ぱさぱさしがちなささみですが、柔らかく仕上がります！とってもヘルシーな一品。野菜は冷蔵庫にあるものでOKです♪
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～kei～ @cook_40043843

ぱさぱさしがちなささみですが、柔らかく仕上がります！とってもヘルシーな一品。野菜は冷蔵庫にあるものでOKです♪
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ぱさぱさしがちなささみですが、柔らかく仕上がります！とってもヘルシーな一品。野菜は冷蔵庫にあるものでOKです♪
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材料

２人分

ささみ４本
人参・もやし（あるものでOK) 適宜
■だし汁（水+ほんだしでOK) １カップ
■塩小２~３
■みりん大1/2
小麦粉適宜
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

ささみは一口大にそぎ切りし、軽くお塩（分量外）を振っておく
2

小鍋■を沸騰させ、人参ともやし（お好みの野菜）をさっと煮る
3

フライパンにオイルをしき、ささみに軽く小麦粉をはたき、両面焼き色がつくまで焼く
4

②に水溶片栗粉でとろみをつけ、焼きあがったささみにかける

コツ・ポイント

野菜は千切りなどにし、サッと煮て歯ごたえを残しておいた方が美味しいです。
*ブログ記事　http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10507313470.html#main*

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～kei～ @cook_40043843

2010/07/08 09:50に公開

食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/

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このレシピのキーワード

あんかけもやしにんじんささみ小麦粉

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