鍋は火にかけず、水菜と豚肉を2回に分けて交互に重ねます。(まだ火はつけないでね)

上記のようにカサがグーンと増すが気にせず、蓋をしっかりして、トロトロの弱火にかける。(今回は舞茸も投入♪)

5分ほどたったら写真のようにカサが減ります。

お豆腐＆大根おろしを投入♪
(今回お豆腐はスプーンですくって入れてます)

ポン酢を大さじ3杯投入♪
水分を全体にいくように軽くまぜて再び蓋をして今度は弱めの中火で5分ほど･･･

できあがり～
ヽ(^。^)ノ

水菜のシャキシャキと熱々の豆腐＆大根がたまりませんなぁ～。