漬込んで翌朝、炙る。真っ白ごはんと共に弁当に詰める‥昼どき。蓋を開けて嬉しくなる。これがあれば冷めたご飯もしみじみ旨い。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの毎日のお弁当、揚げ物や肉が喜ばれるのはわかってるが、白メシのすすむお魚で母ごころ。