別茹でなし♪ご飯が進む麻婆春雨
さくらwanwan @cook_40107242
子供も大好きな我が家の定番おかずです。
春雨は別茹でしません。
フライパンだけ作ります(^^)
このレシピの生い立ち
子供達に人気の麻婆春雨をたっぷり食べるために市販のタレに頼らずに作りました♪
残ったら春巻きにリメイクしてます。
別茹でなし♪ご飯が進む麻婆春雨
子供も大好きな我が家の定番おかずです。
春雨は別茹でしません。
フライパンだけ作ります(^^)
このレシピの生い立ち
子供達に人気の麻婆春雨をたっぷり食べるために市販のタレに頼らずに作りました♪
残ったら春巻きにリメイクしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ斜め切り、人参せん切り、ニラ5㎝に切ります。ニンニク 生姜→すりおろし
- 2
★の調味料を合わせておきます。
-
- 3
温めたフライパンにひき肉 ニンニク 生姜を入れ炒め 塩 胡椒をします。
豆板醤を肉から出た油で炒めたら肉と合わせます。 -
- 4
長ネギ 人参を入れ炒めます。
-
- 5
野菜に火が通ったら、合わせた★と春雨を入れます。
-
- 6
春雨が水分を吸って
こんな感じになります。
春雨が柔らかくなったら
☆を合わせた水解き片栗粉でトロミをつけます。 -
- 7
ニラを入れさっと混ぜます。ごま油を馴染ませて完成です。
-
- 8
2016.10.26 人気検索トップ10入り♪
ありがとうございます。
コツ・ポイント
火力は中火です。
水解き片栗粉を入れた時水分が足りない時は、水を足してお好みの水分量に調節して下さい。
春雨が長くて取りにくいので食べる前にキッチンばさみで切ると食べやすいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18185482
