ネギをみじん切りにし、Aと合わせておく。

鶏肉は厚みを均一にし、塩コショウをふって下味をつける。

フライパンに油を熱して、皮目を下にして入れ、こんがりしたら裏返して蓋をし、弱〜中火で6〜7分焼き、中まで火を通す。

余分な油をふき取り、鶏肉を取り出し一口大に切っておく。

フライパンにAを入れネギに火が通ったら鶏肉を戻しからめて完成！