♥ごま豆腐♥
ゅうこリん @cook_40130112
ごまドレッシングでしっかり味付けしてあるので醤油いらず(´∀｀*)ｳﾌﾌ
このレシピの生い立ち
ごま豆腐を食べたいけど、ちょっとお高いので。
自作しちゃえとヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
♥ごま豆腐♥
ごまドレッシングでしっかり味付けしてあるので醤油いらず(´∀｀*)ｳﾌﾌ
このレシピの生い立ち
ごま豆腐を食べたいけど、ちょっとお高いので。
自作しちゃえとヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
アプリでひらく作り方
- 1
198円のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞと580円の無双本葛です。
-
- 2
葛粉を水1/2ｶｯﾌﾟに溶かす。耐熱容器は水に濡らしておく。
-
- 3
すぐ溶けます♥
((´∀｀))ｹﾗｹﾗ -
- 4
鍋に☆を入れ、ヘラなどでよく混ぜる。
-
- 5
中火にかけ、時々濡れ布巾の上に鍋を置いて混ぜながら、とろみがつくまでじっくり加熱する。
-
- 6
↑★ポイント★
-
- 7
火を止めたら③をすぐに耐熱容器に入れ、荒熱をとる。
ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。 -
- 8
お好みで、練りわさびを添えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
⑤はヘラを引くとすじが出来るくらいにとろみがついたら次の工程に。（写真⑥参照）
甘さはお好みで調節してください。
2～3時間冷やした状態はとろとろのデザートに近い食感です。
一晩冷やすともっちり感が増します(*´ω｀*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18186131
