シュガーポテト
ちょっぴり甘めな じゃがいもレシピ(^○^)あ〜ん
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子供の頃、お母ちゃんが作ってくれた大好きな料理の一つです。
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子供の頃、お母ちゃんが作ってくれた大好きな料理の一つです。
じゃがいもは皮をむいて、水にさらし、面取りしながら丸い形にする。(落とした部分は、別料理に使えます)
鍋にヒタヒタの水とじゃがいもを入れ、塩を少な目に加えかために茹でる。
フライパンにバターをとかし、じゃがいもを転がしながら焦げ目を付ける様に炒め、砂糖とほんの少々の醤油をからめる。
塩・こしょうをササッと混ぜて出来上がり〜☆
じゃがいもは、レンジでチンしても良いです。醤油は隠し味程度に、ほんの少々にして下さいね。焦げやすいので、強火でガンガンやらないでね。私は切り落としたじゃがいもととうもろこしで、冷やしポタージュを作りました。
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