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シュガーポテト
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シュガーポテト-レシピのメイン写真

シュガーポテト

♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

ちょっぴり甘めな じゃがいもレシピ(^○^)あ〜ん
このレシピの生い立ち
子供の頃、お母ちゃんが作ってくれた大好きな料理の一つです。

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材料

  • じゃがいも 200g
  • バター 大さじ2
  • 黒砂糖(普通の砂糖でも良い) 大さじ1
  • 塩・こしょう
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、水にさらし、面取りしながら丸い形にする。(落とした部分は、別料理に使えます)

  2. 2

    鍋にヒタヒタの水とじゃがいもを入れ、塩を少な目に加えかために茹でる。

  3. 3

    フライパンにバターをとかし、じゃがいもを転がしながら焦げ目を付ける様に炒め、砂糖とほんの少々の醤油をからめる。

  4. 4

    塩・こしょうをササッと混ぜて出来上がり〜☆

コツ・ポイント

じゃがいもは、レンジでチンしても良いです。醤油は隠し味程度に、ほんの少々にして下さいね。焦げやすいので、強火でガンガンやらないでね。私は切り落としたじゃがいもととうもろこしで、冷やしポタージュを作りました。

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♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
2010/08/31 07:00に公開
ヨロピク(・ω・`=)ゞ
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター 黒糖

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