スパイスミックスと生姜を用意。鶏肉を一口サイズに切り、玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

バター大さじ１とオリーブオイルをフライパンに入れて、中火で鳥肉に焦げ目を付ける。焦げ目が付いたらお皿に移す。

玉ねぎが飴色になってきたらスパイスとしょうがを入れて、45秒炒める。

トマト缶を入れて5分ほど煮る。

その後生クリームと鳥肉を入れてひと煮立ちさせる。

鶏肉に火が通るまでコトコト5-6分煮る。

鶏肉に火が通ったら、最後のひとかけらのバターを入れて出来上がり。