トマトは湯むき等で皮をむき、一口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスにする。

フライパンを熱しサラダ油を入れ、豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

トマトも入れてトマトをつぶすように炒める。砂糖を入れて軽く炒め、水・めんつゆ・オイスターソースを入れて３～４分程煮る。

軽くコショウをして水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり♪ねぎをちらしてどうぞ～