海老のグリル
ニンニク、パセリ、オリーブ油につけてグリルした海老
このレシピの生い立ち
簡単で最高に海老の味が楽しめれる料理法です。
作り方
- 1
海老の足を切り落とし、平たくなるように切り目をいれる。
- 2
オーブン用のパットにパセリ、ニンニク、オリーブ油、レモン汁、塩と胡椒をいれ混ぜる。
- 3
海老をいれて混ぜ合わせ、グリルで４、５分焼く。
コツ・ポイント
焼き過ぎないことがコツです。殻付き，又は頭付きの海老を使ってください。
米国に住んで３５年になります。２人の息子はニューヨークに住み、主人と海辺の町に引っ越して静かな毎日を送っています。以前住んでいた町のアダルトスクールで日本料理を教えた後、レストランを開業し主に美術館でのケータリングの仕事をしていました。日本料理とアメリカ料理を上手く調合したレシピーを投稿したいと思っています。
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