型を準備しておきます。型はお手持ちの物で構いません。
バター等を常温で柔らかくして置きます。

★印の粉を合わせて２～３回振るって置きます。
様子を見てオーブンを１８０度で予熱して置きます。

卵を割ほぐして置きます。

常温で柔らかくしたバター等とグラニュー糖等をすり合わせて置きます。
しっかり混ぜることです。

工程４ですり合わせると書いているのはバター等に砂糖を混ぜ込んでいくような感じです。

工程５の中に工程５の３の溶き卵を３回位に分けて混ぜ合わせていきます。

工程７に牛乳（豆乳）とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせます。
なめらかな感じです。

工程８に工程２で振るって置いた粉を２～３回に分けて混ぜ合わせて行きます。最初はホィッパーでも良いですが後からヘラ等で！

工程９で粉を入れてから練ってしまうとグルテンが多く出てしまいふっくらしない場合があるので注意しましょう。

出来上がった生地を均等に型等に入れてお好みでトッピング。予熱した１８０度のオーブンで２３分～焼きます。

焼けたら竹串等を刺してみて生地が何も付いてこなければ出来上がりですので型から出して網等の上で冷まします。

出来上がり！
焼きたても美味しいですが冷めたらラップやビニール袋に入れて乾燥しないようにして次の日に食べるのも良いよ！