コンソメ風味♢なすの粒マスタード和え

コンソメ風味♢なすの粒マスタード和え-レシピのメイン写真

コンソメ風味♢なすの粒マスタード和え

ｍａｒしゃん @cook_40043815

なすの辛子和え＊＊＊和風だしをコンソメ・和辛子を粒マスタードにかえて＊＊＊
H23/2/16名前・写真変更＆レシピ見直し
このレシピの生い立ち
最近なぜかコンソメ味ブームなんです(^^ゞ
特に和食とのコラボにハマってて☆
今回はナスの辛子和えとコンソメでコラボってみました。

なすの辛子和え＊＊＊和風だしをコンソメ・和辛子を粒マスタードにかえて＊＊＊
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特に和食とのコラボにハマってて☆
今回はナスの辛子和えとコンソメでコラボってみました。

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ｍａｒしゃん @cook_40043815

なすの辛子和え＊＊＊和風だしをコンソメ・和辛子を粒マスタードにかえて＊＊＊
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最近なぜかコンソメ味ブームなんです(^^ゞ
特に和食とのコラボにハマってて☆
今回はナスの辛子和えとコンソメでコラボってみました。

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特に和食とのコラボにハマってて☆
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材料

２人分

なす２個
油揚げ（正方形）１枚
◆固形コンソメ１/２個
◆お湯大さじ２
◇粒マスタード小さじ１～お好みで
◇さとう・しょうゆ各小さじ１/２
貝割れetc…（トッピング用）あればお好みで
塩・酢

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作り方

1

◆と◇はそれぞれよく溶き合わせる。
油揚はトースターで３分程焼き短冊形に切る。なすは縦６～８等分にし長さを半分に切る。
2

耐熱容器に①のなすを入れ塩２つまみと酢少々(約小さじ２)を軽く揉む様になじませラップをしてレンジ(600w)で約６分チン
3

ボールに◇・◆と②のなすを加えて和え、器に盛り完成☆あればお好みで貝割れをトッピング☆

コツ・ポイント

なすをレンジにかけるときお酢をふるとなすの皮がきれいな紫色に＊＊＊

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ｍａｒしゃん @cook_40043815

2010/07/15 22:41に公開

cookpadの素敵レシピに日々助けられてます5歳と2歳の男児2人の子育て中まだ暫くはときどき活動です。

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このレシピのキーワード

なすかいわれ油揚げ

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