水切りをした豆腐を8枚にスライスして、キッチンペーパーの上に並べ水分を取る。

ハムを半分に切って乗せる。

スライスチーズ1枚を半分に折って、4つに乗せる。

豆腐2枚を重ねたら塩胡椒をふる。

薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。

フライパンに1㎝程の揚げ油を入れて5を揚げていく。

両面こんがりと焼き色が付けば出来上がり。

チーズがとろーり！

※付け合わせ。きのこ類をにんにくとバターと醤油で炒める。お好みでマヨネーズとウスターソースをかけて。