キャベツは1cm幅にカット。
芯は薄くスライスする。
ベーコンも1cm幅にカット。

鍋にキャベツと玉葱とベーコンを入れて分量外の油で炒める。
しんなりしてきたら、お湯を加えてさらに煮る。

コンソメを入れる。固形コンソメは刻んでおくと早く溶けます。
溶けたら牛乳を入れて、弱火で煮込む。

牛乳を入れた後は吹きこぼれに注意しながら、あれば生クリームを加える。

塩コショウで味を整える。（お好みで）塩はキツメの方が美味しく感じます。