覚え書き 雑炊の素で炊き込みご飯
snow618 @cook_40135234
お雑炊の素で手抜き炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
旅行先で買った雑炊の素の賞味期限が迫っていたので、食べ方を変えてみようかと。最初は「うどんの汁」にする予定でしたが、バタバタしてて存在を忘れてました。張り切っていただけにショックで、「それなら炊き込みご飯に使おう」と出来上がったのがコレです
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでザルにあげておく。
油揚げは油抜きをして細切りに、人参と大根は5mm程の食べ易い大きさに切る。 - 2
白菜の軸は細切りに、葉はざく切りにし、えのき茸はほぐして長さを半分に切る。
- 3
フライパンに油揚げと大根・人参・白菜の軸を入れて炒める。
火が通ってきたら白菜の葉とえのき茸・だしの素を入れて炒める。 - 4
お米を炊飯釜に移し、炒めた野菜と油揚げを入れ、雑炊の素を全体に振りかける。
- 5
好みでゴマを振り、2合の目盛まで水加減をしてスイッチON!!
炊けたら底の方からしっかり混ぜて出来上がり!!
コツ・ポイント
味付けが薄めなので、だしの素の量や醤油を足して調整してください。
雑炊の素は250mlの水を使用する物を使いました。
エビ雑炊だったのでエビを入れたら美味しかったかも。
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