トマトと卵の中華炒め≦ФωФ≧
葵にゃんこ @cook_40127897
トマトのほんのり酸味が ふんわり卵とベストマッチ☆
ごはんに乗せて食べても◎！
このレシピの生い立ち
子供のリクエストでよく作ります。
材料も少なくて、サッと作れるのがありがたいです(笑)
トマトと卵の中華炒め≦ФωФ≧
トマトのほんのり酸味が ふんわり卵とベストマッチ☆
ごはんに乗せて食べても◎！
このレシピの生い立ち
子供のリクエストでよく作ります。
材料も少なくて、サッと作れるのがありがたいです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分に切ってヘタを取り、8等分に。皮と種も取ります
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- 2
卵は泡立てないように溶き、塩を加えて 混ぜておきます。
-
- 3
ごま油をひいて熱したフライパンでトマトを炒めます。
少し潰しながら炒め、ジュースを出しましょう。 -
- 4
トマトが崩れる程炒めたら、取り出してフライパンを洗いましょう。
-
- 5
洗ったフライパンに油を引いて熱し、④の卵を投入。ゆっくりかき混ぜながら、ふわっとなるように火を入れます。
-
- 6
半熟くらいになったら…
-
- 7
取り出しておいたトマトを 卵の上に戻します。中華あじを加え、卵をふわっとトマトに絡めたら出来上がりです。
-
- 8
お好みで ブラックペッパーなぞをパラリとかけてもよろしいかと≦ФωФ≧
-
コツ・ポイント
トマトは少し酸味のあるものがオススメです。
卵とトマトを合わせる時は ふわっと手早く≦ФωФ≧
つくれぽ
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