トマトソースをつくる。●のついたものを順に炒め、○トマト缶で煮詰め、火を止め、味噌を溶かす。

ソーメン湯がき、
冷水→水切り→冷えたトマトソースを麺にからめる。

夏野菜を生で食べれるものは生でのっけて、茄子なら、オリーブ油ガーリックで炒め、オクラだったら茹でて、適当に飾りつけ。

最後にジェノバソース風しそペーストをてっぺんに。

できあがり