ニンニクを粗みじん切りにします

豚モツはボイルしたのを使いました。無ければ下処理をちゃんとしたのを使って下さい
お酒を入れて臭みも飛ぶかな？？？？

熱したフライパンに油、ニンニク、生姜を入れてさっと炒めます

最後に焼肉のタレをかけて完成です