ストックして便利！具沢山♪麻婆豆腐の素
harushot @nana_andteam
豆腐も、ナスも、春雨も！
この麻婆の素におまかせ♪
これがあればお夕飯の1品が、あっという間に作れます‼
このレシピの生い立ち
お家中華の定番レシピを、量多目のストックレシピにしてみました♪
ストックして便利！具沢山♪麻婆豆腐の素
豆腐も、ナスも、春雨も！
この麻婆の素におまかせ♪
これがあればお夕飯の1品が、あっという間に作れます‼
このレシピの生い立ち
お家中華の定番レシピを、量多目のストックレシピにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮を剥き、みじん切りにする
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- 2
太ネギをみじん切りにする
ザーサイをみじん切りにする
*の調味料を全て混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、生姜とにんにく(チューブ)を入れたら、火を付け、香りが立つまで炒める
-
- 4
豚挽き肉を入れ、ほぐしながら、パラパラになるまで炒める
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- 5
油が透明になるまでよく炒めたら、火を止め、フライパンを傾け、油をすくって取り除く
-
- 6
ザーサイを入れ、炒めたら、合わせ調味料を入れ、全体がよく混ざるように炒める
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- 7
太ネギを加え、全体に混ざるように炒める
-
- 8
完成♪
冷めたら、ジップロックに1個150gくらいで、4個(4回分)に分ける
平にして、冷蔵庫または冷凍庫で保存する
-
- 9
※ごはんにかけて食べても美味しいです♪お弁当の1品にも☺
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コツ・ポイント
・ザーサイは切るとき、油で手が滑りやすいので、手を切らないように気を付けてください m(_ _)m
・子どもでも食べられるように、あまり豆板醤を入れてありません❤辛いのがお好きな方は豆板醤を増量して作ってみてください☺
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187771
