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一袋で二度おいしい♪切干大根 その1
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一袋で二度おいしい♪切干大根 その1-レシピのメイン写真

一袋で二度おいしい♪切干大根 その1

あどにる
あどにる @cook_40100271

切干大根一袋をいっぺんに戻して2メニュー作り、日を変えていただきます。乾物はお財布にも優しいし、低カロリーだし(^^)
このレシピの生い立ち
切干大根一袋を使い切る方法はないかと考えていました。一袋を戻すと大量になるため、いつも半分だけ食べて後半分は古くなってしまっていたからです。全部戻して2メニュー作ればよい事にやっと気がつきました

切干大根一袋をいっぺんに戻して2メニュー作り、日を変えていただきます。乾物はお財布にも優しいし、低カロリーだし(^^)
このレシピの生い立ち
切干大根一袋を使い切る方法はないかと考えていました。一袋を戻すと大量になるため、いつも半分だけ食べて後半分は古くなってしまっていたからです。全部戻して2メニュー作ればよい事にやっと気がつきました

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一袋で二度おいしい♪切干大根 その1

あどにる
あどにる @cook_40100271

切干大根一袋をいっぺんに戻して2メニュー作り、日を変えていただきます。乾物はお財布にも優しいし、低カロリーだし(^^)
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切干大根一袋を使い切る方法はないかと考えていました。一袋を戻すと大量になるため、いつも半分だけ食べて後半分は古くなってしまっていたからです。全部戻して2メニュー作ればよい事にやっと気がつきました

切干大根一袋をいっぺんに戻して2メニュー作り、日を変えていただきます。乾物はお財布にも優しいし、低カロリーだし(^^)
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切干大根一袋を使い切る方法はないかと考えていました。一袋を戻すと大量になるため、いつも半分だけ食べて後半分は古くなってしまっていたからです。全部戻して2メニュー作ればよい事にやっと気がつきました

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材料

4~6人分
  • 切干大根(もどしたもの) 1/2袋
  • 人参 1本
  • ポン酢 100cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    一袋全部もどした切干大根と人参を10分ほどゆがきます

  2. 2

    湯がいたらきつく絞って、5/3程度(半分でもOK)に分けてます。

  3. 3

    多い方ををポン酢と砂糖を入れた容器に入れます(残りはその2へ)一晩経つと、かなり味が染みるので、ポン酢は少なくてOK

コツ・ポイント

酢が入っているので日持ちします。お漬物の代わりにも(*^_^*)

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あどにる
あどにる @cook_40100271
2010/07/11 13:42に公開
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18184977
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