アスパラは下茹でし、斜切りにしておく。

温泉卵はアスパラをゆでた後のお湯にゆっくりと卵を沈め、そのまま２０分ほど置いておくと出来上がる。

豚こま肉を小さめに切っておく。ベーコンでもよい。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、豚こま肉を加えてざっと炒める。ここに煮汁を加え、煮立たせる。

パスタと半分に折って入れ、軽く混ぜてからフタをし、弱火で５分ほど煮る。

フタをとって混ぜ合わせ、牛乳を加え、中火で煮詰めるように混ぜながら、５分弱煮ていく。

アスパラを加え、しお、カレー粉,
粉チーズで味を整える。
器に盛って温泉卵をそっと置き、こしょうを振る。