手でむける栗の下処理
☆クローバ☆ @cook_40140195
ちょっとのひと手間で手で皮が向けるようになります
このレシピの生い立ち
初めてした時に手を切りそうになったので
先に切込みを入れてみたところ
簡単にむけました！
手でむける栗の下処理
ちょっとのひと手間で手で皮が向けるようになります
このレシピの生い立ち
初めてした時に手を切りそうになったので
先に切込みを入れてみたところ
簡単にむけました！
アプリでひらく作り方
- 1
栗を洗います！
草やドロがついてるかも(；・∀・)
- 2
頭の方にばってんに硬い皮に切込みを入れます！
矢印の場所らへんです！手を切らないように注意
-
- 3
お鍋にお湯を沸かします
沸騰したら止めて
切れ目を入れた栗を入れますひたひたになるくらい！
- 4
１日置きます！
(夜に沸騰したお鍋に入れて→次の日に剥きます)
- 5
皮がペラっとなってるので
そこを手で剥いていきます -
- 6
簡単に剥けますが
爪などに皮が入ると痛いです(；・∀・) -
- 7
お尻部分(下)は硬いですが
指で剥けます！無理そうならナイフやバターのやつなどで
-
- 8
アク抜きをした後(私はする前にしちゃいましたが（笑）)
黒い筋などを爪楊枝で取ると綺麗な見た目になります -
- 9
後は好きなレシピで調理してください！
コツ・ポイント
包丁で切込みを入れるだけですが
手を切らないよう充分注意してください！
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